Luiz Costa Pinot Noir & Chardonnay Weiß Sekt

Technische Daten

Jahrgang

2015

Region

Bairrada

Cast

Pinot Noir und Chardonnay

Alkohol

12,5%

Gesamtsäure

5,78 g/l

Winzer

José Carvalheira

Vinifikation

Nach einer sehr schonende Pressung der Trauben, geerntet zwischen den letzten Tagen des August und Anfang September, die müssen vergoren, für 18 Tage in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

Tasting-Notes

Strohgelbe Farbe. Rinde von Zitrusfrüchten, getrockneten Blumen, leichte toast und Bienenwachs, unter anderen aromatischen Noten von reiche und komplexe palette. Es hat sehr frisch angreifen und hervorragende textur. Die mousse ist cremig und hat eine

Verbrauch

Must be consumed fresh as well, at a temperature between 6 and 8ºC.

Genießen

Austern, Fisch, hellem Fleisch oder Käse, unter anderen Köstlichkeiten.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,18

Altern

In der Flasche auf der feinhefe für 12 Monate.

Weinart

Sekt / Sparkling

Land

Portugal