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Quinta de Chocapalha 2012 Rotwein
  • Quinta de Chocapalha 2012 Rotwein

Quinta de Chocapalha 2017 Rotwein

Rotwein aus Quinta de Chocapalha produziert von Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão und Alicante Bouschet Rebsorten in der Region Lissabon

Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

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Menge
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Qcpr2811
2 Artikel

Technische Daten

Region
Lissabon
Typ
Rotwein
Jahr
2017
Gießen
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão und Alicante Bouschet
Genießen
Es passt zu rotem Fleisch, gebratenem Fleisch und gegrilltem Fleisch
Geschmacksnoten
Tiefe Farbe des violetten Farbtons. Reich an Aroma, mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen kombiniert mit floralen Noten. Im Mund ist es elegant und frisch, mit einer ausgezeichneten Tanninen-Säure-Kombination und einem langen, glatten und e
Verbrauch
16 - 18oC
Weinbereitung
Die Trauben werden 12 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen vor der Gärung mazeriert.Die alkoholische Gärung erfolgte 10 Tage lang in Mühlen mit kontrollierter Temperatur von höchstens 27ºC, unter Einsatz von Robotern zur schrittweisen Gärung
Altern
18 Monate im zweiten und dritten Gebrauch französische Eichenfässer
Winzer
Sandra Tavares da Silva
Alkohol
13,5 %
Gesamtsäure
5,77 g/L
Ph
3,70
Gewicht
1.5
Flaschengröße
750 ml
Land
Portugal

Besondere Bestellnummern

ean13
5607951320123
 

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