Casa Cadaval Merlot 2023 Rotwein

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<p></p><p>Falua wurde 1994 gegründet, um sich als Referenz für die Produktion von Weinen aus der Region Tejo zu behaupten, die schnell in andere Regionen wuchsen. </p>

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<p></p><p>Rui Reguinga ist einer der angesehensten portugiesischen Winzer, bekannt für seine Beherrschung und Hingabe an den Terroir.</p>

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<p></p><p>Pioniere beim Anbau von französischen Rebsorten in Portugal, Fiuza Weine spezialisiert auf monovarietale Weine. Heutzutage produziert Fiuza Weine aus portugiesischen und internationalen Weintrauben mit Trauben, die aus ihren Nachkommen stammen: Quinta da Requeixada und Quinta da Granja. Die wichtigsten roten Sorten sind: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und die wichtigsten weißen Sorten sind: Alvarinho, Arinto, Vital, Fern Pires.</p>

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<p></p><p>Casa AgricolaRebelo Lopes ist der Produzent von A Moda do Ze da Leonor Red Wine</p>

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<p></p><p>Quinta Vale de Fornos ist der hersteller von Quinta Vale de Fornos Reservat SyrahRotwein</p>

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<p>Encosta do Sobral Grande Reserva Red wine is a blend of Syrah and Touriga Franca grapes, which have been foot-trodden in the traditional lagares of Encosta do Sobral. The press wine is combined with the free run juice and immediately transferred to new 300-liter French oak barrels. Here, it ages on the lees from malolactic fermentation for a period of 25 months, adding complexity and depth to the wine. The Cabernet Sauvignon and Touriga Nacional wines undergo a process of daily délestages (rack and return) and are left on the skins for 21 days before pressing. These wines then spend 18 months maturing in 225-liter French and American oak barrels. The result of this meticulous process is a wine rich in flavor, with a balanced structure and a captivating aroma.</p>

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<p></p><p>Ode Semillon ist ein Wein aus einer Rebsorte, die in Portugal nicht sehr verbreitet ist und oft mit der Herstellung süßer Weine in Verbindung gebracht wird.Der Hersteller wollte einen trockeneren Weinstil mit geringem Alkoholgehalt und hohem natürlichem Säuregehalt kreieren.Ein Teil dieses Weins (15 %) wurde 5 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, um Textur und Präzision zu verleihen.Trocken, mit Zitrusnoten von Zitrone und Limette sowie grünem Apfel.Langer, mineralischer Abgang.</p> <p>Als junger Wein passt er sehr gut zu einfach gegrillten oder gebratenen Meeresfrüchten.Voll ausgereift ist er ein perfekter Begleiter zu langsam gebratenem Schweinefleisch oder Geflügel wie Fasan</p>

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<p></p><p>Die Weine von Quinta da Lagoalva de Cima sind das Ergebnis der Philosophie des Produzenten, der bemerkenswerten Merkmale der Rebsorten der Persönlichkeit, die sich aus seinem Mikroklima und "Terroir" ergeben</p>

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