Casas do Côro Reserva 2015 Rotwein

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<p></p><p>Die Geschichte der Weine der Casas do Côro beginnt mit dem Kauf von alten Weinbergen mit mehr als 80 Jahren in Marialva und entwickelt sich mit einer Plantage von 9 Hektar der besten Sorten von weißen Trauben.Mit einem gemeinsamen Ursprung im Beira-Innenraum, teilen Sie eine Leidenschaft für das Land, wo sie geboren wurden, für ihre Traditionen, Gerüche und Aromen, dort weiterhin Kredit und Wette stark auf einem Gebiet, das sie als einzigartig betrachten.Sie sind Weine mit einem sehr frischen und mineralischen Charakter, mit üppiger Säure, aber vor allem sind Weine mit Seele und Beweis, dass Sie mit guten Weinen gute Freunde machen können!</p>

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<p></p><p>Quinta do Cardo Cadaloc offenbart große Textur und Komplexität.Perfekte Gesellschaft von fetten Fischen, Meeresfrüchten, iberischen Schinken und harten Käse</p>

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<p>Vilar de Torpim Touriga Nacional Unoaked is a red wine that seeks to present a minimalist and pure interpretation of the most famous Portuguese grape variety in the high-altitude terroir of Beira Interior. By foregoing the oak-aging process (unoaked), the wine's focus is placed on the natural expression of the grape. This leads to a markedly fresh profile, focused on clean black fruit and intense floral notes (like violet), typical of the variety. In the mouth, the absence of oak enhances the vibrant acidity of the region, delivering an elegant red, with present but soft tannins, and a very clean and straightforward finish.<br /><br />The project is signed by winemaker Jorge Rosa Santos, who uses the brand Vilar de Torpim, based in the municipality of Figueira de Castelo Rodrigo, to explore different viticultural approaches in the region. Known for his experimental spirit, the winemaker focuses on demonstrating how traditional grape varieties behave under extreme conditions of altitude and granitic soils. By releasing an unoaked version of a grape variety usually associated with prolonged aging, the producer reinforces his commitment to challenging conventional profiles and valuing the primary identity of the fruit.</p>

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<p></p><p>Quinta da Caldeirinha ist der Hersteller von QC Vinha Velha CentenariaRotwein</p>

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<p></p><p>Quinta do CardoGrande Reserva ist ein Bio-Rotwein aus der Region beira</p>

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<p></p><p>Quinta da Biaia ist zertifiziert für bio-produktion von trauben zu flasche, die alle seine einzigartigen eigenschaften und profil, kombiniert mit einer durchschnittlichen höhe von 750 metern, wodurch weine mit einer starken säure, die sein rückgrat.</p> <p>Bei der Weinherstellung wird kein synthetisches oder tierisches Produkt verwendet.Die Weine können in eine vegetarische und veganische Ernährung integriert werden</p>

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<p></p><p>Bal da Madre Weine repräsentieren die Seele und Essenz von Beira Interior, der höchsten Weinregion in Portugal.Ihre einzigartige Frische, aromatische Ausstrahlung und natürliche Säure sind die reinste Reflexion dieses Terroirs.</p>

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<p></p><p>Quinta dos Termos befindet sich im Zentrum von Portugal, an den Hängen der Südhang von Serra da Estrela (höchster Berg von Portugal - 2.000 m), so geschützt vor den kalten Nordwinden und sonnig durch seine Exposition gegenüber dem Süden, erreicht Temperaturen im Sommer manchmal höher als 50oC, was zu einem höheren Grad an Reifung führt, wodurch komplexe, aromatische Weine von guter Konsistenz entstehen</p>

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