Mamoré de Borba Sem Amarras TA39 2019 Rotwein

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<p></p><p>Mainada Touriga Nacional Rotwein</p> <p>Gepflanzt in einem Boden, der durch Schale und Granit gekennzeichnet ist, sind die Trauben von einem integrierten Produktionsregime, nach ihrem perfekten Reifezustand geerntet worden. Manuelle Ernte, in 20Kg-Boxen, und in der Nacht, bietet eine sorgfältigere Auswahl und besser Erhaltung der Aromen. Im Keller passierten sie den Auswahltisch, in dem eine strenge Auswahl getroffen wird, mit Eintritt in die Gravitationsväter. Spontane alkoholische Gärung. Ein wenig Eingriff in den gesamten Prozess und geringen schwefelhaltigen Gehalt.</p>

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<p>Quinta do Zambujeiro liegt etwa 170 km südöstlich von Lissabon, im Alentejo.Emil Strickler ein Schweizer Weinkenner kaufte das Anwesen 1998.Ein Expertenteam, Nuno Malta, unterstützt von Winemaker und Winemaker Luis Lourinho und der Berater-Oenologin der Globalwine AG, Alain Bramaz</p>

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<p></p><p>Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Alcunha Weine sind immer einzelne Weine. Die Rebsorte kann in jeder Ernte variieren oder gar nicht in einem bestimmten Jahr abgefüllt werden. Sie sind Weine, die die Rebsorte, den Ort, an dem sie gepflanzt wird, und das Potenzial dieser Symbiose zeigen. Sie sind spezielle Weine für die einfache Verbindung zwischen den wichtigsten Produktionsfaktoren, Boden, Klima und Rebsorte.</p>

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<p></p> <p><span>Luisa Amorim entdeckte das Alentejo in einem frühen Alter - wo die Grünen und Braunen der Korkeneichen mit den Steineichen und Olivenbäumen gemischt, in einem immensen und scheinbar unendlichen Gebiet, wie sie in der Region blieb, bevor sie nach Süden für ihre Sommerferien in der Algarve.Neben Kork, die in ihrem Familienuniversum eine zentrale Rolle spielt, entdeckte Luisa bald, dass Wein eine ihrer großen Leidenschaften ist.Später begann sie, das Anwesen Quinta Nova von Nossa Senhora do Carmo im Douro und das Anwesen Taboadella in der Region Dão zu verwalten.Ihre Familie erwarb ursprünglich Herdade Aldeia de Cima grundstück 1994.Im Jahr 2017 entschied sie sich, das kleine Dorf neu zu bauen und einen Weinberg in der Serra do Mendro zu pflanzen, die bald ein Leben Projekt wurde</span></p>

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<p></p><p>Die Alentejo Marke GuadalupeWein wird produziert von Quinta do Quetzal.Dieses Anwesen befindet sich im Herzen der Alentejo Region an den reichen Hängen von Vidigueira</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel liegen etwa 100 km von Lissabon entfernt, im südöstlichen Teil der Stadt Montemor-o-Novo.Sie haben rund 75 Hektar Weinberge, die ein integraler Bestandteil des DOC-Gebiets von Évora sind</p> <p></p>

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<p>Teixinha Feldmischung Tava Rotwein betont die Reinheit der Frucht, die durch Alterung für 14 Monate in Amphore erhalten wurde. Der Gaumen hat auch von dieser traditionellen Alterung profitiert, die die Tannine gerundet und die Frische und Eleganz des Weines aufrechterhalten hat. Es scheint uns, das enorme Potenzial der Weine aus dieser Region zu repräsentieren</p> <p>Teixinha Amphore Rotwein</p>

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