Quinta de Simaens Weißwein

Technische Daten

Jahrgang

2018

Region

Vinhos Verdes

Cast

Azal, Pedernã, Avesso, Loureiro

Alkohol

12,5%

Gesamtsäure

6,1 g/l

Winzer

José Machado

Vinifikation

Der Most aus den gepressten Trauben wird auf 8-12 ° C gekühlt und dekantiert. Nach dem Dekantieren beginnt die Gärung mit Temperaturkontrolle (12-14 ° C).

Tasting-Notes

Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja, die sich zu einem zitrischeren Charakter entwickeln, Zitrone und Zitrone.

Verbrauch

8 - 10ºC

Genießen

Ideal für die Begleitung von Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.

Flasche Größe

750 ml

Altern

Über die Feinhefe für 4 Monate.

Weinart

Weißwein

Land

Portugal