Manuel Pires da Silva, Maria Godinho und Manuel Vieira
Vinifikation
Nach der "entrappen" und ohne Pressen der Trauben wurden eingereicht, um eine Intensive und lange Mazeration, mit aufgesetzten Regal-Prozess, um eine einzigartige Gärung und unterscheidet sich von allen anderen Weißweinen.
Tasting-Notes
Kristalline Erscheinung und die orange Farbe, mit einem sehr intensiven blumigen aroma, und mit einem hohen Gehalt an phenolischen verbindungen, markiert im Geschmack durch die hohe Säure und bitter und erinnert die Säure aus Nussbaum.