Fermentiert im Fass mit Temperaturregelung. Die malolaktische Gärung wird auch in Fässern aus französischer Eiche, mit kräftigen battonage für 6 Monate.
Tasting-Notes
Farbe gelb, grünlich. Aroma intensiv, mineralisch, fruchtig, eine hervorragende Kombination von natürlichen Aromen Merkmal der Kaste. Frisches, intensives Aroma und mit großen Volumen um den Mund. Leichtes und frisches finish.
Verbrauch
10 - 14 ºC
Genießen
Begleiten sowie mit Käse sowie praktisch alle Arten von Fisch und Salaten.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,2
Altern
In der Hälfte Fässern aus französischer Carvalho und später in der Flasche.