Cicónia Weißwein

Technische Daten

Jahrgang

2016

Region

Alentejo

Cast

Antão Vaz, Verdelho und Viognier

Alkohol

12,7%

Gesamtsäure

5,4 g/l

Winzer

Nuno Franco

Vinifikation

Mechanische Ernte in der Nacht. Insgesamt Verkümmerung. Mazeration für etwa 8 Stunden. Drücken Sie im Vacuum, Gärung mit kontrollierter Temperatur (15 bis 18ºC) in Edelstahl für 10 bis 15 Tage.

Tasting-Notes

Citrus gelbe Farbe mit grünen Laven. Komplexes aroma von tropischen Früchten, gute Mineralität und floralen Noten. Starke, Intensive Persönlichkeit, guter Körper und Säure. Frisch und kräftig finish.

Genießen

Frischer Fisch, Saucen und sushi.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,32

Altern

Kuba Inox auf der Hefe.

Weinart

Weißwein

Land

Portugal