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Cicónia Reserva Weißwein
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Cicónia Reserva Weißwein

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Hersteller: Casa Agrícola Alexandre Relvas.

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6139

Technische Daten

Jahrgang
2015
Region
Alentejo
Cast
Antão Vaz, Sauvignon Blanc und Viognier.
Alkohol
12,8%
Gesamtsäure
5,9 g/l
Winzer
Nuno Franco
Vinifikation
Die manuelle Ernte. Insgesamt Verkümmerung. Pre-fermentative Mazeration für 8 bis 12 Stunden. Vakuum-Presse, Gärung bei kontrollierten Temperaturen (15 bis 18ºC) in Edelstahltanks (50%) und in 400 L Fässern für 10 bis 15 Tage.
Tasting-Notes
Citrus gelbe Farbe. Komplexes aroma von tropischen Früchten und weißen Blumen, mit Noten von butter und Kokosnuss. Frische Angriff, feine Säure und betonter Körper. Ziemlich mineralisch und harmonisch. Langer Abgang.
Genießen
Weißem Fleisch, gewürzten Fisch, Kabeljau und Meeresfrüchte.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,38
Altern
50% Französisch Eichenfässern.
Weinart
Weißwein
Land
Portugal