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Castello D ' Alba Special Cuvée Brut Weiß Sekt
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Castello D ' Alba Special Cuvée Brut Weiß Sekt

16,75 €
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Hersteller: Rui Roboredo Madeira.

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56 Artikel

Technische Daten

Jahrgang
2014
Region
Douro
Cast
Códega do Larinho, Malvasia Fina, Viosinho, Touriga Franca und Rabigato
Alkohol
12%
Gesamtsäure
6,52 g/dm3
Winzer
Rui Roboredo Madeira
Vinifikation
Die manuelle Ernte für kleine perforierte Kisten von 15 kg. Die Trauben werden zerkleinert und direkt in die pneumatische Presse mit kalt-Technologie, die in einer reduzierenden Umgebung mit kontrollierter Temperatur um die 16.
Tasting-Notes
Sehr feine Aromen, mineral-im Gleichgewicht mit dezenten Noten von kandierten Früchten und geröstetem Brot. Zarte und anhaltende Blase, mit guten mousse im Mund und sehr lebhaft, Natürliche Säure, was eine knusprige sensation auf der ganzen.
Genießen
Aperitif par excellence. Für seine Säure und frische, kann es auch eine merkwürdige Kombination mit kräftigen Speisen wie fettem Fisch und Fleisch.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,17
Altern
16 Monate
Weinart
Sekt / Sparkling
Land
Portugal