Quinta do Poço do Lobo Baga Bruto Weiß Sekt

Technische Daten

Jahrgang

2017

Region

Bairrada

Cast

Baga

Alkohol

12,5%

Winzer

José Carvalheira

Vinifikation

Nach einer sehr schonende Pressung der Trauben, wobei von Vorteil ist nur die erste erhalten, es fermentiert für 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Tasting-Notes

Rebhuhn Augen sehr blass. Intensiv, mit Noten von frischen roten Früchten wie Himbeere und Stachelbeere, sowie leichte toast. Im Mund ist er sehr frisch, trocken und lang. Die aromatischen Empfindungen wahrgenommen, die durch die direkte Geruchssinn

Verbrauch

Must be consumed fresh as well, at a temperature between 6 and 8ºC.

Genießen

Fisch, mageres weißes oder rotes Fleisch.

Flasche Größe

750 ml

Altern

In der Flasche auf der Hefe für 9 Monate.

Weinart

Sekt / Sparkling

Land

Portugal