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Quinta de Chocapalha Castelão Rotwein
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Quinta de Chocapalha Castelão Rotwein

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Technische Daten

Jahrgang
2015
Region
Lisboa
Cast
Castelão
Alkohol
13.5%
Gesamtsäure
5.96 g/L
Winzer
Sandra Tavares da Silva
Vinifikation
Die Trauben, die zuvor gesunde Trauben Durchlaufen eine pre-fermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen, für 12 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturregelung, nicht mehr als 26ºC, für 10 Tage.
Tasting-Notes
Intensive rote Farbe. Es ist ein sehr fruchtiger Wein und sehr elegant, mit samtigen und Runden Tanninen. Es hat einen langen und frischen Abgang.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,52
Altern
14 Monate im zweiten und Dritten französischen Eichenfässern.
Weinart
Rotwein
Land
Portugal