Mit Stiel und Film in Steinmühlen ohne Temperaturkontrolle fermentiert. Die Trauben werden gepresst und der Wein wird getrennt. Malolaktische Gärung findet in Zementtanks statt
Tasting-Notes
Rot Farbe Violett. Intensives aroma, fruchtig, eine hervorragende Kombination mit Französisch Eiche. Geschmack rund, weich und hohe Konzentration
Verbrauch
16 - 18 ºC
Genießen
Begleiten sowie mit Käse, als auch praktisch alle mediterranen Speisen.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,22
Altern
In Fässern aus französischer Eiche verwendet, für 9 Monate später 3 Monate in der Flasche.