Horacio Simões Tradição Castelão Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2016

Region

Península de Setúbal

Cast

Castelão

Alkohol

13%

Winzer

Luís Camacho Simões

Vinifikation

Mit Stiel und Film in Steinmühlen ohne Temperaturkontrolle fermentiert. Die Trauben werden gepresst und der Wein wird getrennt. Malolaktische Gärung findet in Zementtanks statt

Tasting-Notes

Rot Farbe Violett. Intensives aroma, fruchtig, eine hervorragende Kombination mit Französisch Eiche. Geschmack rund, weich und hohe Konzentration

Verbrauch

16 - 18 ºC

Genießen

Begleiten sowie mit Käse, als auch praktisch alle mediterranen Speisen.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,22

Altern

In Fässern aus französischer Eiche verwendet, für 9 Monate später 3 Monate in der Flasche.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal