Vergoren mit Laib und film in Stein-Mühlen für 10 Tage. Die Nudeln gedrückt und drücken Wein getrennt wird. Die malolaktische Gärung wird später aus der Kellerei im Fass aus Eiche Holz.
Tasting-Notes
Farbe Granate. Aroma intensiv, fruchtig, leichte evolution. Vollmundig im Geschmack, rund und weich. Durchschnitt beenden.
Verbrauch
16 - 18 ºC
Genießen
Es begleitet auch Käse sowie praktisch alle mediterranen Speisen.
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3,35
Altern
Stufe 75% in Zement Ablagerungen und 25% in amerikanischen Barriques.