Horacio Simões Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2015

Region

Península de Setúbal

Alkohol

14%

Winzer

Luís Camacho Simões

Vinifikation

Vergoren mit Laib und film in Stein-Mühlen für 10 Tage. Die Nudeln gedrückt und drücken Wein getrennt wird. Die malolaktische Gärung wird später aus der Kellerei im Fass aus Eiche Holz.

Tasting-Notes

Farbe Granate. Aroma intensiv, fruchtig, leichte evolution. Vollmundig im Geschmack, rund und weich. Durchschnitt beenden.

Verbrauch

16 - 18 ºC

Genießen

Es begleitet auch Käse sowie praktisch alle mediterranen Speisen.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,35

Altern

Stufe 75% in Zement Ablagerungen und 25% in amerikanischen Barriques.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal