Encosta do Sobral Reserva Rotwein 2014

Technische Daten

Region

Ribatejo

Cast

Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca

Alkohol

14%

Winzer

Pedro, Sereno

Vinifikation

Komplette grape picking. Traditionelle Verfahren der fermentation auf die Schalen (kontrollierte Gärung bei einer Wassertemperatur von 28°), gefolgt von einer Phase der Mazeration.

Tasting-Notes

Präsentiert eine tiefrote Farbe, in der Nase florale Aromen, fruchtig, mit etwas menthol-Noten geprägt, die von der Haupt-Rebsorte. Im Mund kann sich ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Tiefe.

Verbrauch

16 - 18ºC

Flasche Größe

750 ml

Altern

12 Monate in neuer französischer Eiche