Quinta do Poço do Lobo Bruto Rotwein Sekt

Technische Daten

Jahrgang

2018

Region

Bairrada

Cast

Baga, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

Alkohol

12,5%

Winzer

José Carvalheira

Vinifikation

Die Trauben im optimalen Zeitpunkt der Reifung, die für die Vorbereitung der Sekt vergoren, nach insgesamt entrappen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung nach der Destillation.

Tasting-Notes

Die rubinrote Farbe. Intensiv, mit Noten von schwarzen Beeren, balsamische Noten und Anis-Noten. Es besitzt eine zarte und cremige Attacke, eine moderate Säure und schöner frische und geschmackliche Persistenz.

Verbrauch

Must be consumed fresh as well, at a temperature between 6 and 8ºC.

Genießen

Fettem Fisch, gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, sowie andere gut gewürztem Fleisch.

Flasche Größe

750 ml

Altern

In der Flasche auf der Hefe für 12 Monate.

Weinart

Sekt / Sparkling

Land

Portugal