Bom Caminho Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2011

Region

Bairrada

Cast

Baga, Touriga Nacional und Merlot

Alkohol

12,4%

Gesamtsäure

5,45 g/l

Winzer

José Carvalheira

Vinifikation

Die Trauben wurden manuell geerntet, und nach einem strengen Auswahl-und entrappen, Sie mazeriert 10 Tage in der Wanne mit einem pneumatischen Laufband.

Tasting-Notes

Intensive rubinrote Farbe. Intensives aroma von frischen roten und schwarzen Früchten, Obst dehydriert und Feld Blumen. Weich, frisch und ausgewogen Angriff. Runde Tannine. Gute geschmackliche Persistenz.

Verbrauch

16 - 18ºC

Genießen

Gebratenes oder Gegrilltes rotes Fleisch, gebratene fetthaltige Fische, Wild und Käse, unter anderen Köstlichkeiten.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,27

Altern

In Eichenfässern.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal