Cicónia Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2016

Region

Alentejo

Cast

Aragonez, Syrah und Touriga Nacional

Alkohol

13,3%

Gesamtsäure

4,7 g/l

Winzer

Nuno Franco

Vinifikation

Mechanische Ernte in der Nacht, insgesamt stalking, Gärung in Stahlbehältern mit kontrollierter tempreture (21º - 25º) nach einem pre-fermentative Mazeration von 48h.

Tasting-Notes

Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives aroma von roten Beeren und gut eingebundene Waldbeeren mit geröstetem und floralen Noten. Ausgewogen, rund, Aromen von Früchten und Gewürzen. Gute Struktur, gut Poliert Tanninen.

Genießen

Mediterrane Küche im Allgemeinen, Lamm, pasta, weißem Fleisch und weichem Käse.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,76

Altern

In Fässern aus französischer Eiche.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal