CH by Chocapalha Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2017

Region

Lisboa

Cast

Touriga Nacional

Alkohol

14%

Gesamtsäure

5,72 g/L

Winzer

Sandra Tavares da Silva

Vinifikation

Die Trauben, die zuvor gesunde Trauben Durchlaufen eine pre-fermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen. Die alkoholische Gärung erfolgte in Mühlen, mit Temperaturregelung, nicht mehr als 25ºC, während 12 Tagen, mit dem Einsatz von Roboter-Schritt.

Tasting-Notes

Intensive Farbe, die von violetten Farbton. Aroma frisch, mit Noten von Reifen roten Früchten und einige floralen Noten. Im Gaumen hat eine gute Struktur mit Reifen Tanninen, sehr elegant. Das Ende der Mund ist Reich, lang und Komplex.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,78

Altern

In Fässern aus französischer Eiche für 24 Monate.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal