Quinta de Chocapalha Castelão Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2015

Region

Lisboa

Cast

Castelão

Alkohol

13.5%

Gesamtsäure

5.96 g/L

Winzer

Sandra Tavares da Silva

Vinifikation

Die Trauben, die zuvor gesunde Trauben Durchlaufen eine pre-fermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen, für 12 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturregelung, nicht mehr als 26ºC, für 10 Tage.

Tasting-Notes

Intensive rote Farbe. Es ist ein sehr fruchtiger Wein und sehr elegant, mit samtigen und Runden Tanninen. Es hat einen langen und frischen Abgang.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,52

Altern

14 Monate im zweiten und Dritten französischen Eichenfässern.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal