Mar da Palha 2011 Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2011

Region

Lisboa

Cast

Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca

Alkohol

14%

Gesamtsäure

5,8 g/L

Winzer

Sandra Tavares da Silva

Vinifikation

Die Trauben, die zuvor entrappt, wurde eine pre-fermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen, für 24 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgte in Mühlen, mit Temperaturregelung, nicht mehr als 25 ° C, während 10 Tagen.

Tasting-Notes

Intensive Farbe, Violett-Tönen mit guter Konzentration auf der Nase. Extrem Reiches aroma, mit vorherrschenden Noten von Reifen roten Früchten und etwas florale Noten, sehr gut integriert mit den Gewürzen aus französischer Eiche.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,70

Altern

18 Monate in der zweiten und Dritten französischen Eichenfässern.

Weinart

Rotwein

Land

Portugal