Die Trauben, die zuvor entwirrt, Durchlaufen ein pre-fermentative Mazeration. Die Gärung erfolgte während 10 Tagen in Edelstahltanks, nicht mehr als 25ºC.
Tasting-Notes
Intensive Farbe, die von violetten Farbton. Gute Konzentration auf die Nase, frisches aroma mit Vorherrschaft von Noten von Reifen roten Früchten. Im Mund präsentiert er eine hervorragende balance, mit guten frische, Reife Früchte, weiche Tannine
Flasche Größe
750 ml
Ph-Wert
3.70
Altern
Etwa 20% der batch gereift in Eichenfässern Französisch für 6 Monate.