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Catedral Reserva 2013 Rotwein
Erzeuger: Caves Velhas Entfernt
Catedral
1982 Artikel
Technische Daten
- Region
- Dão
- Cast
- Tinta-Roriz, Alfroucheiro, Touriga-Nacional
- Alkohol
- 13%
- Gesamtsäure
- 5,9 g/l
- Winzer
- Carlos Eduardo
- Vinifikation
- Total destemming, extended skin maceration and alcoholic fermentation at 82ºF
- Tasting-Notes
- Predominant in red fruits aroma, hints of spices and roasted beans. Fruity, soft, well-structured and harmonious
- Verbrauch
- 18ºC
- Genießen
- Light sausages, roasted or grilled red meats and soft cheeses
- Flasche Größe
- 750 ml
- Ph-Wert
- 3,54
- Altern
- 6 months in French oak barrels and 2 months in the bottle
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