Artikel der Marke Quinta das Bágeiras

"Fausto geht es für seine Quinta das Bágeiras"


"Dies war, wie die Bevölkerung von Fogueira seinen Namen gab, um das Projekt, das ich erstellt im Jahr 1989. Fausto war mein Großvater väterlicherseits, deren Weinberge traf ich mich mit anderen meines Großvaters mütterlicherseits, fand die erste Wein-Unternehmen in der Bairrada in mehr als 20 Jahren. Mit der grundsätzlichen Unterstützung von meinem Vater Abel, 12 Hektar Weinberge, die bis dahin produzierten Wein verkauft in Massen in die region, Weinkeller umgewandelt-Weine in Flaschen mit unseren Namen. In der ursprünglichen Rebfläche wurden Hinzugefügt, weitere 16 ha, immer in den besten "Terroirs" der Bairrada.
Meine überzeugung war einfach: ich wollte unsere Weine gemacht werden mit traditionellen Methoden, ohne den Weg für die Entwicklung des Weinbaus und der önologie, die konstant ist. Das ist, warum alle unsere Trauben werden von hand geerntet, dass unsere Rotweine werden in Mühlen ohne Zusatz von Hefen, und unsere Schaumweine haben keine Restsüße, zum Beispiel. Ich glaube, dass Qualität ohne Identität ist wertlos.
Damit respektieren wir den Wein, wie er uns betrachtet und wir widmen uns, immer in der Familie, eine Leidenschaft von drei Generationen. "

Mário Sérgio Alves Nuno

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