Vinha Paz Othon Rotwein

Technische Daten

Jahrgang

2015

Region

Dão

Cast

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Jean

Alkohol

14,5%

Gesamtsäure

5,7 g/dm3

Winzer

João Paulo Gouveia, Miguel Oliveira, Carlos Silva

Vinifikation

Handlese mit Auswahl der besten Trauben. Geernteten Trauben werden zerkleinert triumphieren, indem Sie in großen traditionellen Fässern mit Kontrolle der Temperatur. Der Wein geht auf Stein Bottiche, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.

Tasting-Notes

Die rubinrote Farbe. Aromen von Himbeere, Kirsche und Johannisbeere und einer leichten chemischen touch. Der Mund zeigt Frucht und Säure in einem optimalen Punkt.

Verbrauch

12-18ºC

Genießen

Paare gut mit Spiel und rotem Fleisch.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,56

Altern

8 Monate

Weinart

Rotwein

Land

Portugal