Fermentiert und gealtert in gebrauchten Fässern für fast 24 Monate, mit 100% Malolaktikum ohne Abfüllung hergestellt.
Tasting-Notes
Frisch, mineralisch, lebhaft, prägnanter Wein von großer aromatischer Ausdruckskraft, aber wenig fruchtig, mit großartigem Körper, sehr fein und komplex, glänzt durch die Balance und Eleganz.
Verbrauch
10ºC
Genießen
Fisch, Kabeljau, Meeresfrüchte, frischer Käse, weißes Fleisch und Pasta.