Grande Follies 2011 Rotwein

Technische Daten

Region

Bairrada

Cast

Touriga Nacional, Tinto Cão

Alkohol

14%

Gesamtsäure

5,4 g/l

Winzer

Manuel Soares

Vinifikation

Die Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen Tanks bei kontrollierter Temperatur.

Tasting-Notes

Sehr cremige und kraftvolle, aufschlussreiche Noten von schwarzen Früchten, Marmelade und Schokolade.

Verbrauch

16 - 18ºC

Genießen

Gerichte mit rotem Fleisch wie Steaks mit Gänselebersoße oder Geflügelgerichte (Wildschwein, Damwild usw.) passen perfekt zu diesem Wein.

Flasche Größe

750 ml

Altern

In französischen Eichenfässern für ein Jahr und später in der Flasche, ca. 1 Jahr.