Cartuxa Reserva 2014 Rotwein

Technische Daten

Region

Alentejo

Cast

Alicante und Aragonez

Alkohol

15%

Gesamtsäure

5,4 g/l

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig gepflückt und brachte in der Kellerei de-stalking, sanftes Pressen und fermentation in Temperatur-kontrollierten Stahltanks.Es folgt eine 15 Tage Mazeration

Tasting-Notes

Dunkle Rubinrote Farbe. Aroma von großer elegante offensichtlich fruchtigen Noten, Gewürze (Zimt und Nelken) und Balsamico-Noten. Im Mund ist er konzentriert und Komplex, mit festen Tanninen und samtig. Sehr mächtig, endend mit großer Beharrlichkeit

Verbrauch

16 - 18ºC

Genießen

Rotem Fleisch, roast-beef und Fleisch vom Grill.

Flasche Größe

750 ml

Ph-Wert

3,71

Altern

15 Monate in neuen französischen Fässern und 12 Monate in der Flasche