Verdes weine

Region dominiert von Schattierungen von Grün üppiger Vegetation typisch für eine Region mit viel Feuchtigkeit. Allerdings ist der Name Vinho Verde nicht nur wegen der Umgebung, wo die Reben wachsen: ist diese Region produziert einen Wein, der in der Regel sauer, leicht, leicht alkoholischen und große verdauungsfördernden Eigenschaften ist.

Verdes weine Es gibt 236 Produkte.

Unterkategorien

  • Weiß

    Die folgenden Grünen Wein-selection setzt sich zusammen aus Weißwein, erzeugt ausschließlich aus weißen Trauben Saft, und der Verbrauch ist ideal mit leichten Mahlzeiten und aperitifs. Weißweine sind erfrischender, leichter in Stil und Geschmack, und sind ideal, um zu trinken, im Frühling und Sommer Gelegenheiten.

  • Rose

    Die folgenden Grünen Wein-selection setzt sich zusammen aus Rosé-Wein, auch bekannt als Rosado, ist aus einer Vielzahl von Trauben, und die älteste bekannte Art von Wein. Es enthält einige der Farbe aus den Trauben Haut, aber nicht genug, um sich zu qualifizieren es als ein Rotwein, und kann gefunden werden auf der ganzen Welt. Die Farbe der Rose Wein kann von einem blassen orange bis zu einem lebendig in der Nähe von lila, je nach Rebsorten verwendet und die Weinbereitung Techniken. Der Hautkontakt ist eines der Verfahren zur Herstellung von rosé-Wein, wenn der schwarz-enthäuteten Trauben werden zerkleinert und die skins sind erlaubt zu bleiben, in Kontakt mit dem Saft von ein bis drei Tagen. Die Saignée (aus dem französischen Blutungen) - Methode wird angewendet, wenn der Winzer wünscht, zu vermitteln, mehr tannin und Farbe zu einem roten Wein, wo einige der rosa Saft entfernt werden können, in einem frühen Stadium. Diese Weine sind aus der sofort durch drücken der roten Haut, die Trauben ohne maischestandzeit Zeit.

  • Rot

    Die Grüne Wein hat Ursprünge in der Minho-region, liegt im Norden von Portugal, und ist auch bekannt als Vinho Verde und jungem Wein, im Gegensatz zu den ausgereiften Wein und es soll konsumiert werden, innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung. Die folgenden Grünen Wein-selection setzt sich zusammen aus Rotwein. Der Rotwein ist eine Art von Wein, der aus dunklen (schwarzen) Trauben, und hat eine Reihe von Farben, die sich aus der intensiven violetten Farbe, abgeleitet von der typischen Jungen Weine, Ziegel Farbe von Reifen Weinen, und die braune Farbe aus den meisten älteren Rotweinen. Die Rotwein-Produktion umfasst die lese der Trauben von hand oder mit der Maschine, entrappen und zerquetschen, mit der Mischung der einzelnen Beeren, ganze Trauben, Stiele und Blätter, die das müssen. Das muss gepumpt wird, um ein Gefäß oder einen Behälter aus rostfreiem Stahl, oder eine Eiche MwSt, für die Gärung. Mit dem Zweck, zu verhindern oxidation, es wird Hinzugefügt, Schwefeldioxid, wenn die Trauben in die Kellerei gelangen, und einige Winzer bevorzugen chill-das muss so um die 10°C (50°F), damit eine Periode der pre-Gärung Mazeration ("kalt einweichen"), zwischen einem und vier Tagen. Die Impfung und die Gärung beginnen die alkoholische Gärung, in denen Zucker vorhanden in muss umgewandelt werden in Alkohol, Kohlendioxid und Wärme als Nebenprodukte. Nach diesem Prozess erfolgt die Trennung der festen und flüssigen Phasen, wo Felle schwimmen an der Oberfläche, bilden einer Kappe. Die Gärung erzeugt Wärme, und es muss kontrolliert werden, indem verschiedene Kälte-Systeme Lauer Temperatur von 25-28°C; 77-82.4°F. Die Dichte und die Temperatur der Gärung wird kontrolliert, einmal oder zweimal pro Tag, mit dem Ziel, die proportional zu der Zuckergehalt, fallen jeden Tag, da der Zucker wird in Alkohol umgewandelt. Eine zweite mikrobiologische transformation Häufig erfolgt nach der alkoholischen Gärung bei Rotweinen, und der Rotwein ist in der Regel palettiert (dekantiert) aus dem Bodensatz (Toten Hefezellen und andere Feststoffe). Die meisten roten Wein in Edelstahl-Stahl-oder betonbehältern oder in kleinen oder großen Holzfässern, für einige Zeit vor der Abfüllung, obwohl dies kann variieren von wenigen Tagen bis zu 18 Monaten oder mehr. Schließlich den roten Wein Durchlaufen Unterziehen Schönung, die entworfen, um zu klären, Wein und manchmal auch zu korrigieren Fehler wie überschüssige tannin, und dann gefiltert werden, um zu beseitigen alle verbleibenden Hefe-Zellen und Bakterien, und dann in Flaschen abgefüllt wird.

  • Alvarinho

    Die folgenden Grünen Wein-selection setzt sich zusammen aus Alvarinho.

    Alvarinho ist eine weisse Kaste aus Vitis vinifera-Arten, und ist das edelste, Portugiesisch weißen Kaste, die Herstellung von hochwertigem Wein. Die Alvarinho Wein ist von intensiver Farbe (strohgelb), mit citrus-Reflexen. Das Aroma ist intensiv, ausgeprägt, zart, weich, rund, vollmundig, anhaltender und komplexer, bis hin Quitte, Pfirsich, Banane, Zitrone, Maracuja und Litschi (fruchtig), die Orangenblüten und veilchen (Blumen-Charakter), Haselnuss und Walnuss (Charakter, Mandeln), Honig (karamellisierten Charakter). Der Wein hat Portugiesische Ursprünge in den Regionen Monção und Melgaço, Gebiet mit 700 Jahren Geschichte, prächtige Schlösser und Burgen, und die tradition im Anbau von Weingarten. Dieser Kreis hat einen charakteristischen Mikroklima, spiegelt der Wein im Geschmack und Wert der Säure, dass keine benachbarten Landkreis oder einer region ist in der Lage, zu übersetzen in die Wein-Alvarinho-Kaste. Die Kaste hat die Trauben sehr Reich an Zucker, und bietet dennoch einen angemessenen Gehalt an organischen Säuren. Die Kaste ist mäßig kräftig, aber ziemlich rauh, mit einer hohen Geburtenrate, hat oft 3 Blütenständen pro starten, wodurch sich sehr kleine locken, Flügeln und ziemlich kompakt. Die Böden sind trocken und verbessern die Qualität des Weines.

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